История создания сыра Белпер-Кнолле, его популярность в мире и сложность покупки в Америке и Англии. В России сыр можно купить только у Седы, занимающейся его изготовлением и продажей на фестивалях гурманов. Рекомендуется посетить мастер-класс по изготовлению сыра.